Крекеры домашние

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское

Домашние крекеры на масле — хрустящие и слоистые, без лишних добавок. Хороши с сыром, паштетом и к супу.

Домашние крекеры в Беларуси часто пекут к супу или к сырной тарелке, особенно если в доме есть дети. Муку берут пшеничную высшего сорта, а масло — сливочное, не маргарин. Тесто раскатывают очень тонко, иначе середина останется мягкой, а края уже подгорят.

На порцию (69 г)

Белки4,3 г · 8% ккал

Жиры8,7 г · 36% ккал

Углеводы30,5 г · 56% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 315 ккал · Б 6,3 · Ж 12,6 · У 44,2 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная250 г250 г
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Вода90 г90 мл
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Разрыхлитель4 г1 ч. л.

6 порций — 1308 ккал · порция 218 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Перетрите муку, разрыхлитель, соль и сахар с холодным маслом в крошку.
Шаг 2. Добавьте воду и замесите плотное тесто, дайте отдохнуть 10 минут.
Шаг 3. Раскатайте очень тонко (2 мм), нарежьте на квадраты и наколите вилкой.
Шаг 4. Выпекайте 12–15 минут при 190 °C до светло-золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крекеры домашние»?

В одной порции (около 69 г) — 218 ккал: белки 4,3 г, жиры 8,7 г, углеводы 30,5 г. В 100 г готового блюда — 315 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 218 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →