Красная рыба на шпажках с огурцом

Красная рыба на шпажках с огурцом

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутБез глютенаМало углеводов

Кубики слабосолёной сёмги и огурца на шпажках со сливочным сыром — закуска на фуршет за 10 минут.

На белорусских праздничных столах такую закуску собирают из слабосолёной сёмги или форели, а огурец берут грунтовой, с дачи, он плотнее и ароматнее. Сливочный сыр часто заменяют творожным, добавляя укроп и каплю лимона. Собирают шпажки прямо перед подачей, иначе огурец даёт сок и закуска раскисает.

На порцию (123 г)

178

Белки12,9 г · 29% ккал

Жиры12,9 г · 65% ккал

Углеводы2,5 г · 6% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 10,6 · Ж 10,5 · У 2 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 712 ккал · порция 178 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы нарежьте кружками толщиной 1 см.

  2. Шаг 2. Лосось нарежьте полосками шириной 2 см и сбрызните лимонным соком.

  3. Шаг 3. На каждый кружок огурца положите немного творожного сыра.

  4. Шаг 4. Сверните полоску рыбы розочкой, положите на сыр и закрепите шпажкой. Украсьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Красная рыба на шпажках с огурцом»?

В одной порции (около 123 г) — 178 ккал: белки 12,9 г, жиры 12,9 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 178 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →