Козинаки без сахара на мёду

Козинаки без сахара на мёду

⏱ 30 минСредне8 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Хрустящие козинаки из семечек и кунжута на одном мёду — карамелизуются прямо на сковороде.

По-белорусски такие сладости называют «казянакі» или просто «семечкі ў мёдзе». На рынке или в «Камунарцы» беруць свой мёд з ліпы або разнатраўя — ён цёмны і пахучы, таму козинаки выходзяць араматычнейшымі. Семечкі лепш браць сырыя, прасушыць на патэльні, каб не гарэлі.

На порцию (40 г)

195

Белки5,1 г · 10% ккал

Жиры12,8 г · 59% ккал

Углеводы14,9 г · 31% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 485 ккал · Б 12,8 · Ж 31,8 · У 37,2 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 12,5 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1560 ккал · порция 195 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Семечки и кунжут обжарьте на сухой сковороде 5–6 минут до золотистого цвета.

    Шаг 1: Семечки и кунжут обжарьте на сухой сковороде 5–6 минут до золотистого цвета.

  2. Шаг 2. В сотейнике прогрейте мёд на среднем огне 3–4 минуты, пока он не потемнеет и не начнёт густеть.

    Шаг 2: В сотейнике прогрейте мёд на среднем огне 3–4 минуты, пока он не потемнеет и не

  3. Шаг 3. Всыпьте семечки и кунжут с солью, быстро перемешайте и прогрейте ещё минуту.

    Шаг 3: Всыпьте семечки и кунжут с солью, быстро перемешайте и прогрейте ещё минуту.

  4. Шаг 4. Выложите на пергамент, накройте вторым листом и раскатайте пласт толщиной 1 см.

    Шаг 4: Выложите на пергамент, накройте вторым листом и раскатайте пласт толщиной 1 см.

  5. Шаг 5. Пока масса тёплая, нарежьте на брусочки; полностью остудите.

    Шаг 5: Пока масса тёплая, нарежьте на брусочки; полностью остудите.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Козинаки без сахара на мёду»?

В одной порции (около 40 г) — 195 ккал: белки 5,1 г, жиры 12,8 г, углеводы 14,9 г. В 100 г готового блюда — 485 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 195 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Козинаки без сахара на мёду: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok