Козинак из кунжута

Козинак из кунжута

⏱ 35 минСредне8 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Кунжутный козинак на мёду: тонкий, хрустящий, с ореховым вкусом поджаренных семян.

Беларусы часто называют такую сладость «кунжутным козинаком» или просто «кунжутом в меду». На даче и на рынке кунжут берут на развес, а мёд — у знакомого пасечника, поэтому плитка получается плотной и ароматной. Подают к чаю после застолья, хранят в прохладном месте, чтобы мёд не растекался.

На порцию (45 г)

215

Белки4,5 г · 8% ккал

Жиры13,1 г · 55% ккал

Углеводы19,2 г · 36% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 478 ккал · Б 10,1 · Ж 29 · У 42,7 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 16,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1720 ккал · порция 215 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте кунжут на сухой сковороде 3–4 минуты до золотистого цвета.

  2. Шаг 2. В сотейнике нагрейте мёд с сахаром и лимонным соком, варите 4–5 минут до загустения.

  3. Шаг 3. Всыпьте кунжут и перемешайте 1 минуту на огне.

  4. Шаг 4. Выложите на смазанный пергамент и раскатайте скалкой в тонкий пласт.

  5. Шаг 5. Нарежьте ромбами тёплым, остудите до хруста.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Козинак из кунжута»?

В одной порции (около 45 г) — 215 ккал: белки 4,5 г, жиры 13,1 г, углеводы 19,2 г. В 100 г готового блюда — 478 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 215 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Козинак из кунжута: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok