Котлеты куриные в мультиварке

Котлеты сначала обжариваются, а потом тушатся в мультиварке с луком и сметаной — получаются очень мягкими.

В Беларуси такие котлеты часто делают из фарша с добавлением размоченного в молоке батона, а тушат в сметане — получается мягко и по-домашнему. Куриный фарш можно заменить индюшиным или смешать с говяжьим, если хочется плотнее. После мультиварки дайте блюду постоять под крышкой минут десять, тогда котлеты не развалятся.

На порцию (238 г)

Белки24,4 г · 32% ккал

Жиры18,7 г · 56% ккал

Углеводы8,7 г · 12% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 10,2 · Ж 7,8 · У 3,6 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный600 г600 г
Хлеб белый50 г1 ломтик
Молоко 2.5%60 г60 мл
Лук репчатый150 г2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 15%100 г100 г
Вода150 г150 мл
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1510 ккал · порция 302 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке, смешайте с фаршем, яйцом, половиной тёртого лука, солью и перцем.
Шаг 2. Сформируйте 10 котлет.
Шаг 3. В режиме «Жарка» обжарьте котлеты на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Добавьте оставшийся лук полукольцами, сметану с водой и готовьте в режиме «Тушение» 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные в мультиварке»?

В одной порции (около 238 г) — 302 ккал: белки 24,4 г, жиры 18,7 г, углеводы 8,7 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (302 ккал) и сытная за счёт белка (24,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →