Котлеты куриные с сыром внутри

⏱ 45 минСредне4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Внутри каждой котлеты — кубик сыра, который при разрезании вытекает тягучей начинкой.

В Беларуси котлеты с сыром внутри часто делают из куриного фарша с добавлением белого хлеба, размоченного в молоке. Сыр берут твёрдый, но не слишком солёный, чтобы начинка не перебивала вкус. Подают их с картофельным пюре или гречкой, а на даче жарят на чугунной сковороде.

На порцию (241 г)

Белки36,5 г · 29% ккал

Жиры32,1 г · 58% ккал

Углеводы16,7 г · 13% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 208 ккал · Б 15,2 · Ж 13,3 · У 7 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный600 г600 г
Сыр твёрдый100 г100 г
Хлеб белый50 г1 ломтик
Молоко 2.5%60 г60 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные50 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2004 ккал · порция 501 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке, отожмите, смешайте с фаршем, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2. Нарежьте сыр на 8 брусочков.
Шаг 3. Положите на влажную ладонь лепёшку из фарша, в центр — сыр, защипните края и сформируйте котлету.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Доведите под крышкой на слабом огне 8–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные с сыром внутри»?

В одной порции (около 241 г) — 501 ккал: белки 36,5 г, жиры 32,1 г, углеводы 16,7 г. В 100 г готового блюда — 208 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 501 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →