Котлеты куриные с грибами

В фарш добавляются жареные шампиньоны с луком — котлеты получаются ароматными и сочными.

Куриные котлеты с грибами в Беларуси готовят из фарша с жареными шампиньонами и луком. Хлеб замачивают в молоке, чтобы котлеты были сочными. Панируют в сухарях и жарят до золотистой корочки.

На порцию (240 г)

Белки26,6 г · 31% ккал

Жиры20,3 г · 53% ккал

Углеводы14 г · 16% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 11,1 · Ж 8,4 · У 5,8 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный600 г600 г
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Хлеб белый50 г1 ломтик
Молоко 2.5%60 г60 мл
Сухари панировочные40 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1715 ккал · порция 343 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на 1 ст. л. масла 8–10 минут, остудите.
Шаг 2. Замочите хлеб в молоке, отожмите.
Шаг 3. Смешайте фарш, грибы, хлеб, яйцо, соль и перец.
Шаг 4. Сформируйте 10 котлет, обваляйте в сухарях.
Шаг 5. Обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны, доведите под крышкой 8 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные с грибами»?

В одной порции (около 240 г) — 343 ккал: белки 26,6 г, жиры 20,3 г, углеводы 14 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (343 ккал) и сытная за счёт белка (26,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.