Котлеты куриные на сковороде классические

⏱ 40 минЛегко5 порцийДля заготовок Высокобелковое

Домашние куриные котлеты с размоченным в молоке хлебом и луком — мягкие и сочные.

В Беларуси такие котлеты чаще готовят с булкой, размоченной в молоке или сливках, и добавляют больше лука — так фарш становится сочнее. Свиной или говяжий фарш здесь не смешивают с куриным, ценят чистый вкус птицы. На даче котлеты жарят на чугунной сковороде и подают с драниками или картофельным пюре.

На порцию (224 г)

Белки28,7 г · 30% ккал

Жиры21,8 г · 52% ккал

Углеводы16,8 г · 18% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 169 ккал · Б 12,8 · Ж 9,7 · У 7,5 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный700 г700 г
Хлеб белый80 г2 ломтика
Молоко 2.5%100 г100 мл
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные40 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1895 ккал · порция 379 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке на 5 минут, отожмите.
Шаг 2. Смешайте фарш с хлебом, тёртым луком, яйцом, солью и перцем, хорошо вымесите и отбейте о миску.
Шаг 3. Мокрыми руками сформируйте 10 котлет, обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите 8–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные на сковороде классические»?

В одной порции (около 224 г) — 379 ккал: белки 28,7 г, жиры 21,8 г, углеводы 16,8 г. В 100 г готового блюда — 169 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (379 ккал) и сытная за счёт белка (28,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.