Котлеты из толстолобика

⏱ 50 минСредне5 порцийБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Котлеты из толстолобика с картофелем и луком — бюджетно и очень сочно.

Толстолобика в Беларуси чаще берут на рынке или ловят в местных водоёмах, поэтому фарш получается особенно свежим. Картофель и манка делают котлеты пышными, а лук добавляет сочности. Жарят на рафинированном масле и подают с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (274 г)

Белки38,9 г · 47% ккал

Жиры11,3 г · 31% ккал

Углеводы18,1 г · 22% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 14,2 · Ж 4,1 · У 6,6 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 2 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Толстолобик900 г900 г филе
Картофель150 г1 крупный
Лук репчатый150 г2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Манная крупа30 г2 ст. л.
Сухари панировочные40 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1635 ккал · порция 327 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пропустите филе, сырой картофель и лук через мясорубку.
Шаг 2. Добавьте яйцо, манку, соль и перец, вымешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 3. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Жарьте по 4–5 минут с каждой стороны, затем 5 минут под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из толстолобика»?

В одной порции (около 274 г) — 327 ккал: белки 38,9 г, жиры 11,3 г, углеводы 18,1 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (327 ккал) и сытная за счёт белка (38,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.