Котлеты из сёмги рубленые

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Рубленые котлеты из сёмги с картофелем и укропом — мягкие, не разваливаются и хороши даже холодными.

Из сёмги рубленые котлеты — праздничная закуска, но в Минске их делают и на будни, если рыба попалась на рынке. Картофель натирают на мелкой тёрке и отжимают, иначе фарш поплывёт. Подают со сметаной или холодными, с лимоном.

На порцию (208 г)

Белки29,1 г · 31% ккал

Жиры23,6 г · 56% ккал

Углеводы13 г · 14% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 14 · Ж 11,4 · У 6,3 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 1 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лосось500 гфиле 500 г
Картофель150 г1 крупный
Яйцо куриное55 г1 шт
Укроп10 гнесколько веточек
Лук репчатый60 г½ шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л. с горкой
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1552 ккал · порция 388 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните в пюре, или натрите сырой и отожмите.
Шаг 2. Нарежьте сёмгу мелким кубиком, лук — мелко.
Шаг 3. Смешайте рыбу, картофель, лук, яйцо, укроп, соль и перец.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из сёмги рубленые»?

В одной порции (около 208 г) — 388 ккал: белки 29,1 г, жиры 23,6 г, углеводы 13 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (388 ккал) и сытная за счёт белка (29,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →