Котлеты из риса и грибов постные

Котлеты из риса и грибов постные

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Рисовые котлеты с грибами и луком в хрустящей панировке — отличный способ использовать вчерашний рис.

В постные дни в Беларуси такие котлеты часто делают из вчерашнего риса, который остался после гарнира. Грибы берут лесные сушёные или шампиньоны, а панируют в сухарях и обжаривают до корочки. Подают с картофельным пюре или тушёной капустой.

На порцию (304 г)

386

Белки9,2 г · 9% ккал

Жиры13,9 г · 32% ккал

Углеводы57,1 г · 59% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 3 · Ж 4,6 · У 18,8 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1544 ккал · порция 386 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рис отварите в воде 20 минут до клейкости, остудите.

    Шаг 1: Рис отварите в воде 20 минут до клейкости, остудите.

  2. Шаг 2. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на 1 ст. л. масла 10 минут.

    Шаг 2: Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на 1 ст. л. масла 10 минут.

  3. Шаг 3. Смешайте рис, грибы, муку, укроп и соль, хорошо вымесите.

    Шаг 3: Смешайте рис, грибы, муку, укроп и соль, хорошо вымесите.

  4. Шаг 4. Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях, жарьте по 4 минуты с каждой стороны.

    Шаг 4: Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях, жарьте по 4 минуты с ка

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из риса и грибов постные»?

В одной порции (около 304 г) — 386 ккал: белки 9,2 г, жиры 13,9 г, углеводы 57,1 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 386 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →