Котлеты из нута и тыквы

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Котлеты из нута и печёной тыквы с куркумой, запечённые в духовке почти без масла.

Тыква і нут — спалучэнне, якое добра трымаецца разам дзякуючы крухмалу гарбуза, таму яйка не абавязкова. Замест кансерваванага нута падыдзе адвараны з вечара, а тыкву лепш запякаць, а не варыць: смак канцэнтруецца. Котлеты атрымліваюцца дастаткова шчыльнымі, каб трымаць форму на патэльні без паніроўкі.

На порцию (264 г)

Белки12,6 г · 17% ккал

Жиры9,2 г · 28% ккал

Углеводы39,4 г · 54% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 4,8 · Ж 3,5 · У 14,9 г

AКлетчатка 9,1 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный480 г2 банки
Тыква400 г400 г
Лук репчатый80 г1 небольшая
Мука нутовая50 г3 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Зира2 г½ ч. л.
Кинза15 г½ пучка
Соль6 гпо вкусу

4 порции — 1204 ккал · порция 301 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Тыкву нарежьте кубиками и запекайте 20 минут при 200 °C до мягкости.
Шаг 2. Нут, тыкву и лук пробейте блендером, оставляя небольшие кусочки.
Шаг 3. Добавьте нутовую муку, специи, кинзу и соль, перемешайте.
Шаг 4. Сформируйте котлеты, выложите на противень с пергаментом, смажьте маслом.
Шаг 5. Запекайте 25 минут при 200 °C, перевернув на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из нута и тыквы»?

В одной порции (около 264 г) — 301 ккал: белки 12,6 г, жиры 9,2 г, углеводы 39,4 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 301 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →