Котлеты из минтая классические

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Высокобелковое

Рыбные котлеты из минтая с луком и батоном, как в детстве. Недорого, сытно и хорошо разогреваются.

Мінтай — самая даступная рыба ў беларускіх крамах, і з яго атрымліваюцца сакавітыя катлеты, калі дадаць размочаны ў малацэ белы хлеб. Фарш лепш прапусціць праз мясарубку двойчы разам з лукам — тады тэкстура будзе пяшчотнай. Смажаць на добра разагрэтай патэльні па некалькі хвілін з кожнага боку, а гатовыя катлеты добра разграваюцца на наступны дзень.

На порцию (220 г)

Белки26,4 г · 41% ккал

Жиры9,5 г · 33% ккал

Углеводы16,5 г · 26% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 12 · Ж 4,3 · У 7,5 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Минтай700 гфиле 700 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Хлеб белый60 г2 ломтика
Молоко 2.5%80 г⅓ стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные50 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1285 ккал · порция 257 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке и отожмите.
Шаг 2. Прокрутите филе, лук и хлеб через мясорубку.
Шаг 3. Добавьте яйцо, соль и перец, хорошо вымешайте. Охладите фарш 15 минут.
Шаг 4. Сформуйте 12 котлет, обваляйте в сухарях.
Шаг 5. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из минтая классические»?

В одной порции (около 220 г) — 257 ккал: белки 26,4 г, жиры 9,5 г, углеводы 16,5 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (257 ккал) и сытная за счёт белка (26,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.