Котлеты из кабачков и овсянки

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Котлеты из тёртого кабачка и овсянки без яиц — постные и нежные.

Кабачки на белорусских огородах растут до осени, поэтому котлеты часто готовят из переросших плодов, снимая кожуру и вычищая семена. Овсянку берут крупного помола, заливают на десять минут, чтобы она связала массу вместо яйца. Жарят на раскалённой сковороде и подают со сметаной или чесночным соусом. Хороши и холодными, как перекус на даче.

На порцию (237 г)

Белки5,5 г · 9% ккал

Жиры9,7 г · 37% ккал

Углеводы32,4 г · 54% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 2,3 · Ж 4,1 · У 13,7 г

AКлетчатка 4,9 г · Сахар 5,3 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кабачок700 г2 шт
Овсяные хлопья100 г1 стакан без горки
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Лук репчатый60 г1 небольшая
Чеснок5 г1 зубчик
Укроп10 гпучок
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 960 ккал · порция 240 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите кабачки, посолите и через 10 минут хорошо отожмите.
Шаг 2. Добавьте хлопья, мелко нарезанный лук, чеснок, укроп и муку, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Сформуйте котлеты мокрыми руками.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из кабачков и овсянки»?

В одной порции (около 237 г) — 240 ккал: белки 5,5 г, жиры 9,7 г, углеводы 32,4 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 240 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →