Котлеты из индейки с салатом из капусты

⏱ 35 минЛегко3 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Котлеты из индейки на сковороде с хрустящим салатом из свежей капусты, огурца и укропа.

Фарш из индейки у нас часто берут на рынке или в мясном отделе, и он суховат, поэтому в него кладут тёртый кабачок или ложку сметаны. Овсяные хлопья — привычная замена хлебу, их замачивают в молоке на пару минут. Капусту для салата мнут с солью, чтобы дала сок, и заправляют нерафинированным маслом.

На порцию (372 г)

Белки37,7 г · 35% ккал

Жиры24,7 г · 52% ккал

Углеводы14,5 г · 13% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 10,1 · Ж 6,6 · У 3,9 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Фарш из индейки500 г500 г
Лук репчатый60 г1/2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления30 г3 ст. л.
Капуста белокочанная300 г1/4 кочана
Огурцы120 г1 шт
Укроп10 гпучок
Масло подсолнечное нерафинированное15 г1 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля жарки

3 порции — 1308 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, яйцом, хлопьями, солью и перцем, дайте постоять 10 минут.
Шаг 2. Сформируйте 9 котлет и обжарьте на рафинированном масле по 3 минуты с каждой стороны, затем 8 минут под крышкой.
Шаг 3. Нашинкуйте капусту, помните с солью, добавьте огурец соломкой и укроп.
Шаг 4. Заправьте салат нерафинированным маслом и лимонным соком, подайте с котлетами.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из индейки с салатом из капусты»?

В одной порции (около 372 г) — 436 ккал: белки 37,7 г, жиры 24,7 г, углеводы 14,5 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (436 ккал) и сытная за счёт белка (37,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →