Котлеты из индейки с капустой

Котлеты из индейки с капустой

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокБез лактозыМало углеводов

Половина капусты в фарше делает котлеты особенно сочными и лёгкими. Обжариваются на минимуме масла и доходят под крышкой.

В Беларуси капусту в фарш добавляют круглый год, но особенно часто — зимой, когда свежей зелени мало. Манная крупа заменяет хлеб и делает котлеты пышнее, а обжарка на минимальном масле экономит время. Готовые котлеты хорошо держат форму и подходят для завтрака с картофельным пюре.

На порцию (197 г)

238

Белки22,3 г · 38% ккал

Жиры12,4 г · 47% ккал

Углеводы8,7 г · 15% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 11,3 · Ж 6,3 · У 4,4 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1190 ккал · порция 238 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мелко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками, затем отожмите сок.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш, капусту, тёртый лук, яйцо, манку, соль и перец. Дайте постоять 10 минут.

  3. Шаг 3. Сформуйте 12 котлет и обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.

  4. Шаг 4. Влейте 60 мл воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне 12 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из индейки с капустой»?

В одной порции (около 197 г) — 238 ккал: белки 22,3 г, жиры 12,4 г, углеводы 8,7 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (238 ккал) и сытная за счёт белка (22,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Котлеты из индейки с капустой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok