Котлеты из индейки с гречневыми хлопьями

Котлеты из индейки с гречневыми хлопьями

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Нежные котлеты из индейки с гречневыми хлопьями вместо батона — сочные и без глютена.

В белорусских семьях котлеты часто делают с булкой, замоченной в молоке, но гречневые хлопья дают более плотную и полезную структуру. Фарш из индейки берите охлаждённый, а лук натирайте на мелкой тёрке, чтобы котлеты не разваливались. Хлопья залейте молоком на десять минут и не отжимайте — так фарш останется сочным.

На порцию (226 г)

360

Белки32,7 г · 37% ккал

Жиры19,4 г · 49% ккал

Углеводы12,8 г · 14% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 14,5 · Ж 8,6 · У 5,7 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1440 ккал · порция 360 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте гречневые хлопья молоком на 10 минут.

  2. Шаг 2. Лук натрите на мелкой тёрке, добавьте к фаршу вместе с хлопьями, яйцом, солью и перцем, вымешайте.

  3. Шаг 3. Сформируйте 10–12 котлет мокрыми руками.

  4. Шаг 4. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны, затем накройте и доведите на слабом огне 8–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из индейки с гречневыми хлопьями»?

В одной порции (около 226 г) — 360 ккал: белки 32,7 г, жиры 19,4 г, углеводы 12,8 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (360 ккал) и сытная за счёт белка (32,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →