Котлеты из хека с кабачком

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без лактозы Высокобелковое

Кабачок в фарше делает котлеты особенно сочными и уменьшает калорийность. Запекаются в духовке.

Хек в Беларуси продаётся чаще мороженым, поэтому фарш делают из размороженной тушки без кожи и костей. Кабачок натирают и отжимают, иначе котлеты развалятся. Овсяные хлопья заменяют хлеб и делают фарш плотнее, а петрушка добавляет свежести.

На порцию (386 г)

Белки35,5 г · 36% ккал

Жиры8,8 г · 20% ккал

Углеводы44,3 г · 44% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 9,2 · Ж 2,3 · У 11,5 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хек600 г
Кабачок250 г
Лук репчатый80 г
Яйцо куриное55 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления40 г
Петрушка10 г
Масло подсолнечное рафинированное5 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Гречка200 гсухая, на гарнир
Огурцы300 гна салат

4 порции — 1564 ккал · порция 391 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Гречку отварите 20 минут в подсоленной воде.
Шаг 2. Хек и лук измельчите, кабачок натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите.
Шаг 3. Смешайте фарш с кабачком, яйцом, хлопьями, петрушкой, солью и перцем, оставьте на 10 минут.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, выложите на смазанный пергамент и запекайте при 200 °C 20 минут.
Шаг 5. Подавайте с гречкой и нарезанными огурцами.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из хека с кабачком»?

В одной порции (около 386 г) — 391 ккал: белки 35,5 г, жиры 8,8 г, углеводы 44,3 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (391 ккал) и сытная за счёт белка (35,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.