Котлеты из грибов с картофелем

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Котлеты из картофеля и жареных шампиньонов в хрустящей панировке — постные и сытные.

Постные котлеты из грибов с картофелем в Беларуси жарят в панировочных сухарях и подают со сметаной или грибным соусом. Шампиньоны обжаривают с луком до золотистого цвета, затем соединяют с картофельным пюре. Укроп добавляют в фарш для свежести.

На порцию (286 г)

Белки8,9 г · 11% ккал

Жиры11,7 г · 33% ккал

Углеводы44,3 г · 56% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 3,1 · Ж 4,1 · У 15,5 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель600 г5 шт
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Сухари панировочные50 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1256 ккал · порция 314 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните в пюре.
Шаг 2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на 1 ст. л. масла 10 минут до испарения влаги.
Шаг 3. Смешайте пюре, грибы, муку, укроп, соль и перец.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях.
Шаг 5. Обжарьте на оставшемся масле по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из грибов с картофелем»?

В одной порции (около 286 г) — 314 ккал: белки 8,9 г, жиры 11,7 г, углеводы 44,3 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 314 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →