Котлеты из говядины с тыквой

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Котлеты с тёртой тыквой: она делает их сочными и чуть сладковатыми, запекаются в духовке.

В Беларуси тыкву для котлет трут на крупной тёрке и не отжимают — так фарш остаётся сочным. Говядину берут нежирную, часто с рынка, и добавляют овсяные хлопья вместо хлеба. Запекают на даче в духовке или на решётке.

На порцию (232 г)

Белки30,4 г · 50% ккал

Жиры8,5 г · 32% ккал

Углеводы10,8 г · 18% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 13,1 · Ж 3,7 · У 4,7 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий нежирный500 г500 г
Тыква250 г250 г
Лук репчатый80 г1 небольшая
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления30 г3 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 976 ккал · порция 244 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите тыкву и лук на мелкой тёрке, слегка отожмите.
Шаг 2. Смешайте с фаршем, яйцом, хлопьями, чесноком, солью и перцем.
Шаг 3. Сформуйте котлеты и выложите на противень с пергаментом.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из говядины с тыквой»?

В одной порции (около 232 г) — 244 ккал: белки 30,4 г, жиры 8,5 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (244 ккал) и сытная за счёт белка (30,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.