Котлеты из говядины с картофелем внутри

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетно Высокобелковое

Котлеты с начинкой из картофельного пюре с укропом — сытно и неожиданно.

Котлеты с картофелем внутри — сытный вариант для обеда на даче, когда нужно накормить всех после работы в огороде. Фарш берут говяжий, а внутрь кладут пюре с укропом и сливочным маслом. Панируют в сухарях и жарят на раскалённом масле, чтобы начинка прогрелась.

На порцию (277 г)

Белки26,3 г · 22% ккал

Жиры31,5 г · 59% ккал

Углеводы23,4 г · 19% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 179 ккал · Б 9,5 · Ж 11,4 · У 8,5 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Укроп10 гнесколько веточек
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1980 ккал · порция 495 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните со сливочным маслом и укропом, посолите.
Шаг 2. Смешайте фарш, тёртый лук, яйцо, соль и перец.
Шаг 3. Сформуйте лепёшки из фарша, положите по ложке пюре и защипните.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Доведите под крышкой 8 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из говядины с картофелем внутри»?

В одной порции (около 277 г) — 495 ккал: белки 26,3 г, жиры 31,5 г, углеводы 23,4 г. В 100 г готового блюда — 179 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 495 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.