Котлеты из говядины с кабачком для детей

⏱ 45 минСредне5 порцийДля заготовок Без лактозы Мало углеводов

Говяжьи котлеты с тёртым кабачком: обжариваются слегка и дотушиваются под крышкой, поэтому очень мягкие.

В белорусских семьях такие котлеты часто делают для детей: кабачок добавляет сочности, а обжарка с последующим тушением делает их очень мягкими. Фарш лучше брать нежирный, а лук и кабачок натирать на мелкой тёрке, чтобы котлеты не разваливались. Подают с пюре или гречкой, а хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (172 г)

Белки23,6 г · 45% ккал

Жиры10,4 г · 44% ккал

Углеводы5,7 г · 11% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 13,7 · Ж 6,1 · У 3,3 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш говяжий нежирный500 г500 г
Кабачок200 г1 небольшой
Лук репчатый60 г1 небольшая
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

5 порций — 1070 ккал · порция 214 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кабачок натрите на мелкой тёрке и отожмите, лук натрите.
Шаг 2. Смешайте фарш с кабачком, луком, яйцом, мукой и солью.
Шаг 3. Сформируйте котлеты и обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Влейте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из говядины с кабачком для детей»?

В одной порции (около 172 г) — 214 ккал: белки 23,6 г, жиры 10,4 г, углеводы 5,7 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (214 ккал) и сытная за счёт белка (23,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →