Котлеты из говядины и индейки

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Котлеты из смеси говядины и индейки — легче классических, но сохраняют мясной вкус.

В Беларуси смешанный фарш из говядины и индейки — способ сделать котлеты легче, но не потерять вкус. Вместо хлеба в фарш кладут овсяные хлопья, размоченные в воде или молоке, и много лука. Жарят на оливковом масле, подают с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (215 г)

Белки33,6 г · 45% ккал

Жиры14,5 г · 44% ккал

Углеводы8,3 г · 11% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 15,6 · Ж 6,7 · У 3,9 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий нежирный300 г300 г
Фарш из индейки300 г300 г
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления30 г3 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Масло оливковое10 г1 ч. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1204 ккал · порция 301 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте оба фарша, тёртый лук, яйцо, хлопья, петрушку, соль и перец.
Шаг 2. Сформуйте котлеты влажными руками.
Шаг 3. Обжарьте на сковороде с каплей масла по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Влейте 50 мл воды и доведите под крышкой 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из говядины и индейки»?

В одной порции (около 215 г) — 301 ккал: белки 33,6 г, жиры 14,5 г, углеводы 8,3 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (301 ккал) и сытная за счёт белка (33,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →