Котлеты из фасоли с грибами

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Плотные сытные котлеты из красной фасоли и жареных грибов, с овсяными хлопьями вместо яйца.

Постные котлеты из фасоли с грибами в Беларуси часто делают в пост или для дачного стола. Вместо яйца используют овсяные хлопья, размоченные в воде, а грибы берут лесные сушёные или свежие. Подают с картофельным пюре или гречкой. Главное — хорошо размять фасоль, иначе котлеты развалятся.

На порцию (250 г)

Белки13,8 г · 17% ккал

Жиры12,6 г · 35% ккал

Углеводы38,8 г · 48% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 5,5 · Ж 5,1 · У 15,5 г

AКлетчатка 9,9 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль красная консервированная480 г2 банки
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый120 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления60 г6 ст. л.
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль5 гпо вкусу

4 порции — 1304 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мелко нарезанные грибы и лук обжарьте на 1 ст. л. масла 10 минут до испарения влаги.
Шаг 2. Фасоль слейте, разомните толкушкой, оставив часть кусочками.
Шаг 3. Смешайте фасоль, грибы, хлопья, паприку и соль, дайте постоять 10 минут.
Шаг 4. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и жарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из фасоли с грибами»?

В одной порции (около 250 г) — 326 ккал: белки 13,8 г, жиры 12,6 г, углеводы 38,8 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 326 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →