Котлеты из фарша с плавленым сыром

Котлеты с тягучей серединкой из плавленого сыра — детский восторг и взрослая радость.

В белорусских семьях котлеты с плавленым сыром часто готовят из смешанного фарша — свинина и говядина дают сочность. Сыр берут в брусочках и прячут в середину, чтобы при обжарке он не вытек. Укроп добавляют в фарш или в панировку для свежего вкуса.

На порцию (238 г)

Белки29,2 г · 18% ккал

Жиры51,9 г · 73% ккал

Углеводы14,5 г · 9% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 269 ккал · Б 12,3 · Ж 21,8 · У 6,1 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш домашний (свинина и говядина)600 г600 г
Сыр плавленый100 г1 упаковка
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные60 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г2½ ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2560 ккал · порция 640 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с натёртым луком, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2. Плавленый сыр смешайте с рубленым укропом.
Шаг 3. Разделите фарш на 8 частей, сделайте лепёшки, положите в центр по ложке сыра и защипните.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, затем потомите под крышкой 7 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из фарша с плавленым сыром»?

В одной порции (около 238 г) — 640 ккал: белки 29,2 г, жиры 51,9 г, углеводы 14,5 г. В 100 г готового блюда — 269 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (640 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →