Корзиночки с кремом

⏱ 90 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Песочные корзиночки с масляным кремом-розочкой — пирожное из советской кулинарии.

В Беларуси песочные корзиночки с кремом — частый гость домашних праздников и школьных чаепитий. Тесто замешивают на сливочном масле и сахаре, а крем делают из сгущёнки с маслом, иногда добавляя варенье на дно. Корзиночки хорошо держат форму и украшаются розочкой из крема через кондитерскую насадку.

На порцию (91 г)

Белки4,8 г · 5% ккал

Жиры23,2 г · 53% ккал

Углеводы42,3 г · 43% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 434 ккал · Б 5,3 · Ж 25,5 · У 46,4 г

EКлетчатка 0,8 г · Сахар 24,2 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная250 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%250 г250 г
Сахар80 г4 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Сгущённое молоко с сахаром200 г2/3 банки
Варенье80 г80 г

10 порций — 3950 ккал · порция 395 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите песочное тесто из 120 г масла, сахара, яйца и муки, охладите 30 минут.
Шаг 2. Распределите тесто по формочкам-корзиночкам тонким слоем, наколите вилкой.
Шаг 3. Выпекайте 15 минут при 190 °C, остудите и выньте из форм.
Шаг 4. Взбейте оставшееся мягкое масло 3 минуты, по ложке добавляя сгущёнку.
Шаг 5. Положите на дно каждой корзиночки 1 ч. л. варенья и отсадите крем розочкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Корзиночки с кремом»?

В одной порции (около 91 г) — 395 ккал: белки 4,8 г, жиры 23,2 г, углеводы 42,3 г. В 100 г готового блюда — 434 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 395 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →