Корзиночки из слоёного теста с жульеном

⏱ 45 минСредне6 порций

Хрустящие корзиночки из слоёного теста с курицей и грибами в сливочном соусе под сырной корочкой.

Корзиночки из слоёного теста с жульеном — праздничная закуска, знакомая по семейным застольям. В Беларуси для начинки берут курицу и шампиньоны в сливочном соусе. Тесто можно взять готовое, а формы смазать маслом.

На порцию (211 г)

Белки20,7 г · 18% ккал

Жиры29,9 г · 58% ккал

Углеводы28,5 г · 24% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 221 ккал · Б 9,8 · Ж 14,2 · У 13,5 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тесто слоёное400 г1 упаковка
Куриное филе250 г1 филе
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сливки 20%150 г2/3 стакана
Мука пшеничная10 г1 ст. л.
Сыр твёрдый100 г100 г
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль3 г1/2 ч. л.

6 порций — 2796 ккал · порция 466 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Раскатайте тесто, вырежьте квадраты 10×10 см и уложите в формочки для маффинов.
Шаг 2. Наколите дно вилкой и выпекайте при 200 °C 10 минут.
Шаг 3. Обжарьте лук и грибы на сливочном масле 7–8 минут, добавьте мелко нарезанное филе и жарьте 5 минут.
Шаг 4. Посыпьте мукой, влейте сливки, посолите и прогрейте 2–3 минуты до загустения.
Шаг 5. Разложите жульен по корзинкам, посыпьте тёртым сыром и запекайте при 190 °C 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Корзиночки из слоёного теста с жульеном»?

В одной порции (около 211 г) — 466 ккал: белки 20,7 г, жиры 29,9 г, углеводы 28,5 г. В 100 г готового блюда — 221 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 466 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.