Корзиночки из слоёного теста с грибным жюльеном

Корзиночки из слоёного теста с грибным жюльеном

⏱ 50 минСредне8 порцийВегетарианское

Горячая закуска на один укус: хрустящие корзиночки из слоёного теста с грибами в сливочном соусе под сыром.

В Беларуси корзиночки с грибным жюльеном — частая закуска на праздничном столе: слоёное тесто формуют в формочках, наполняют грибами в сливочном соусе и запекают с сыром. Для начинки берут лесные грибы или шампиньоны. Подают горячими. Если соус жидкий, корзиночки размокнут.

На порцию (146 г)

364

Белки9,2 г · 10% ккал

Жиры24,9 г · 61% ккал

Углеводы25,9 г · 28% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 250 ккал · Б 6,3 · Ж 17,1 · У 17,8 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2912 ккал · порция 364 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Раскатайте тесто и вырежьте 16 квадратов, уложите в формы для маффинов. Выпекайте 12 минут при 200 °C.

    Шаг 1: Раскатайте тесто и вырежьте 16 квадратов, уложите в формы для маффинов. Выпекайт

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и мелко нарезанные грибы на масле 10 минут.

    Шаг 2: Обжарьте лук и мелко нарезанные грибы на масле 10 минут.

  3. Шаг 3. Всыпьте муку, перемешайте, влейте сливки и прогрейте 3 минуты до загустения, посолите.

    Шаг 3: Всыпьте муку, перемешайте, влейте сливки и прогрейте 3 минуты до загустения, пос

  4. Шаг 4. Наполните корзиночки жюльеном, посыпьте сыром.

    Шаг 4: Наполните корзиночки жюльеном, посыпьте сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 8–10 минут при 200 °C и подавайте горячими.

    Шаг 5: Запекайте 8–10 минут при 200 °C и подавайте горячими.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Корзиночки из слоёного теста с грибным жюльеном»?

В одной порции (около 146 г) — 364 ккал: белки 9,2 г, жиры 24,9 г, углеводы 25,9 г. В 100 г готового блюда — 250 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 364 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →