Корн-дог

⏱ 30 минСредне4 порции

Американская ярмарочная закуска: сосиска на палочке в сладковатом кукурузном кляре, обжаренная до хрустящей золотистой корочки.

На белорусских ярмарках и городских праздниках корн-дог стал привычной уличной закуской, но дома его делают реже из-за фритюра. Для кляра подходит обычная кукурузная мука, а сосиски лучше брать молочные, не слишком солёные. Обжаривать нужно в высоком слое масла и сразу подавать с кетчупом, пока корочка хрустит.

На порцию (248 г)

Белки18,8 г · 11% ккал

Жиры45,2 г · 60% ккал

Углеводы48 г · 28% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 271 ккал · Б 7,6 · Ж 18,3 · У 19,4 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 10,4 г · Соль 3,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сосиски400 г8 шт
Мука кукурузная100 г0,7 стакана
Мука пшеничная100 г0,7 стакана
Сахар20 г1,5 ст. л.
Разрыхлитель8 г2 ч. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Молоко 2.5%180 г180 мл
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное70 гдля фритюра (впитается ~70 г)
Кетчуп40 гк подаче
Горчица20 гк подаче

4 порции — 2688 ккал · порция 672 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обсушите сосиски и наденьте на деревянные шпажки.
Шаг 2. Смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель и соль, добавьте яйцо и молоко — тесто должно быть густым, как сметана.
Шаг 3. Перелейте тесто в высокий стакан. Обваляйте сосиски в муке и окуните в тесто, проворачивая.
Шаг 4. Жарьте во фритюре при 175 °C 3–4 минуты, поворачивая, до золотистого цвета.
Шаг 5. Подавайте с кетчупом и горчицей.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Корн-дог»?

В одной порции (около 248 г) — 672 ккал: белки 18,8 г, жиры 45,2 г, углеводы 48 г. В 100 г готового блюда — 271 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (672 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →