Корейский острый суп с тофу и квашеной капустой

Корейский острый суп с тофу и квашеной капустой

⏱ 30 минСредне4 порцииСупБез лактозыМало углеводов

Наш ответ кимчи-чиге: квашеная капуста, тофу, свинина и острая паприка — согревает в любой мороз.

В Беларуси кимчи-чиге варят из своей квашеной капусты, часто с добавлением свёклы, поэтому суп выходит слегка бордовым. Тофу берут в отделах азиатских продуктов, свинину заменяют на грудинку. Едят горячим с рисом, особенно в пост, если убрать мясо.

На порцию (448 г)

213

Белки19,4 г · 36% ккал

Жиры12,2 г · 51% ккал

Углеводы6,8 г · 13% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 47 ккал · Б 4,3 · Ж 2,7 · У 1,5 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 2,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 852 ккал · порция 213 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На кунжутном масле обжарьте тонко нарезанную свинину 4 минуты, добавьте лук, чеснок и красный перец.

  2. Шаг 2. Положите квашеную капусту и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте воду и соевый соус и варите 12 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте кубики тофу, варите 3 минуты и посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Корейский острый суп с тофу и квашеной капустой»?

В одной порции (около 448 г) — 213 ккал: белки 19,4 г, жиры 12,2 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 47 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (213 ккал) и сытная за счёт белка (19,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →