Копчёный тофу с тушёной капустой

Копчёный тофу с тушёной капустой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Копчёный тофу, обжаренный с тушёной белокочанной капустой, луком и томатом, — постный вариант солянки.

У нас такое блюдо чаще зовут постной солянкой: копчёный тофу даёт дымный вкус, а тушёная капуста с томатом — кислинку. Подойдёт белокочанная капуста с рынка или со своего огорода, а тофу берите плотный, не шелковый. Подают горячим на ужин в пост, особенно в холодное время, когда хочется сытного.

На порцию (316 г)

245

Белки16,2 г · 26% ккал

Жиры13,4 г · 49% ккал

Углеводы14,9 г · 24% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 78 ккал · Б 5,1 · Ж 4,2 · У 4,7 г

AКлетчатка 6,8 г · Сахар 9,2 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 980 ккал · порция 245 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте копчёный тофу кубиками и обжарьте на половине масла 4 минуты, выложите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на оставшемся масле 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нашинкованную капусту, томатную пасту, лавровый лист и 100 мл воды; тушите под крышкой 20 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте тофу и паприку, посолите и прогрейте 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Копчёный тофу с тушёной капустой»?

В одной порции (около 316 г) — 245 ккал: белки 16,2 г, жиры 13,4 г, углеводы 14,9 г. В 100 г готового блюда — 78 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (245 ккал) и сытная за счёт белка (16,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Копчёный тофу с тушёной капустой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok