Конина в мультиварке

⏱ 180 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Конина, томлённая в мультиварке с луком и чесноком, — мягкая, с густым мясным соусом.

Конину в Беларуси чаще берут на рынке или у знакомых коневодов, мясо довольно постное. В мультиварке оно томится долго и становится мягким, а лук и морковь дают сладость. Томатная паста добавляет лёгкую кислинку и цвет, соус получается густым, его удобно подать с картофелем или гречкой.

На порцию (368 г)

Белки36,5 г · 40% ккал

Жиры20,7 г · 51% ккал

Углеводы7,9 г · 9% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 9,9 · Ж 5,6 · У 2,2 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Конина700 г700 г
Лук репчатый200 г2 шт
Морковь120 г1 шт
Чеснок10 г3 зубчика
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода400 г400 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1464 ккал · порция 366 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте конину кусками, обжарьте в режиме «Жарка» 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук, морковь и чеснок, жарьте 5 минут, вмешайте томатную пасту.
Шаг 3. Влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Тушение» 2,5 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Конина в мультиварке»?

В одной порции (около 368 г) — 366 ккал: белки 36,5 г, жиры 20,7 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (366 ккал) и сытная за счёт белка (36,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.