Конфитюр клубничный

⏱ 30 минЛегко10 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Конфитюр — это ягоды в густом желе: клубника остаётся кусочками, а сироп застывает благодаря пектину.

Клубнику для конфитюра в Беларуси собирают в конце июня — начале июля, в разгар дачного сезона, когда ягода особенно ароматная. Желирующий сахар продаётся в любом продуктовом, но некоторые хозяйки варят с яблочным пектином или добавляют тёртое зелёное яблоко. Готовый конфитюр хранят в тёмном шкафу, а открытую банку держат в холодильнике не дольше двух недель.

На порцию (152 г)

Белки0,7 г · 1% ккал

Жиры0,3 г · 1% ккал

Углеводы55,9 г · 98% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 152 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 36,7 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 53,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2310 ккал · порция 231 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Клубнику нарежьте половинками.
Шаг 2. Смешайте с желирующим сахаром и оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Доведите до кипения и варите 5–7 минут, помешивая.
Шаг 4. Добавьте лимонный сок и разлейте по стерилизованным банкам. При остывании конфитюр застынет.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Конфитюр клубничный»?

В одной порции (около 152 г) — 231 ккал: белки 0,7 г, жиры 0,3 г, углеводы 55,9 г. В 100 г готового блюда — 152 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 231 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →