Колканнон — пюре с капустой

Колканнон — пюре с капустой

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Ирландское пюре со сливочным маслом, обжаренной капустой и зелёным луком. Простой и уютный гарнир.

Колканнон у нас часто готовят осенью, когда капуста и картошка свои, с огорода. Савойскую капусту заменяют обычной белокочанной или даже брюссельской, а зелёный лук — луком-пореем. Молоко можно взять топлёное или добавить ложку сливок: пюре станет ароматнее и нежнее.

На порцию (360 г)

311

Белки7,3 г · 9% ккал

Жиры12,5 г · 36% ккал

Углеводы41,9 г · 54% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 2 · Ж 3,5 · У 11,7 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 5,6 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1244 ккал · порция 311 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите очищенный картофель 20 минут.

  2. Шаг 2. Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте на 20 г масла 6 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Зелёный лук нарежьте и прогрейте в молоке 2 минуты.

  4. Шаг 4. Разомните картофель с горячим молоком с луком, посолите и поперчите.

  5. Шаг 5. Вмешайте капусту, сделайте в центре углубление и положите туда оставшееся масло.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Колканнон — пюре с капустой»?

В одной порции (около 360 г) — 311 ккал: белки 7,3 г, жиры 12,5 г, углеводы 41,9 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 311 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Колканнон — пюре с капустой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok