Кофе с кардамоном по-арабски

Кофе с кардамоном по-арабски

⏱ 12 минЛегко2 порцииНапитокДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лёгкий светлый кофе с кардамоном, как подают на Ближнем Востоке: ароматный, почти без горечи, обычно без сахара.

У нас такой кофе варят в джезве на песке или на плите, добавляя пару коробочек кардамона прямо в молотый кофе. Подают в маленьких чашечках без сахара, часто с финиками или халвой. Для белорусского рынка кардамон лучше покупать в зёрнах и раздавливать перед варкой — так аромат ярче.

На порцию (105 г)

19

Белки0,2 г · 5% ккал

Жиры0 г · 0% ккал

Углеводы4,2 г · 95% ккал

1% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 19 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 4 г

BКлетчатка 0,1 г · Сахар 4 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 38 ккал · порция 19 ккал — 1% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Раздавите коробочки кардамона ножом и извлеките семена.

  2. Шаг 2. Доведите воду в турке до кипения, всыпьте кофе, снимите с огня на 10 секунд, затем верните и варите на слабом огне 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте кардамон, прогрейте ещё 1 минуту и дайте постоять 2 минуты.

  4. Шаг 4. Разлейте в маленькие чашки, сахар — по желанию.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кофе с кардамоном по-арабски»?

В одной порции (около 105 г) — 19 ккал: белки 0,2 г, жиры 0 г, углеводы 4,2 г. В 100 г готового блюда — 19 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 12 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 19 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Кофе с кардамоном по-арабски: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok