Кофе Далгона

⏱ 10 минЛегко1 порцияНапиток До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Вирусный корейский кофе: шапка из взбитого растворимого кофе с сахаром поверх холодного молока.

В Минске и других городах этот кофе готовят дома, чаще всего из растворимого кофе и сахара, взбивая венчиком до плотной пены. Молоко берут холодное, иногда с льдом, а сверху выкладывают кофейную шапку. Получается десертный напиток на утро или перекус, но взбивать нужно долго, иначе пена не поднимется.

На порцию (256 г)

Белки6,3 г · 12% ккал

Жиры5 г · 22% ккал

Углеводы33,9 г · 66% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 2,5 · Ж 2 · У 13,2 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 29,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Кофе растворимый6 г2 ст. л. без горки
Сахар20 г2 ст. л.
Вода30 г2 ст. л. горячей воды
Молоко 2.5%200 г200 мл

1 порция — 205 ккал · порция 205 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте в миске растворимый кофе, сахар и горячую воду в равных объёмах.
Шаг 2. Взбивайте миксером 3–4 минуты (вручную — около 8) до плотной светло-карамельной массы, держащей форму.
Шаг 3. Налейте холодное молоко в стакан со льдом.
Шаг 4. Выложите кофейный крем сверху ложкой и перемешайте перед тем, как пить.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кофе Далгона»?

В одной порции (около 256 г) — 205 ккал: белки 6,3 г, жиры 5 г, углеводы 33,9 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 205 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →