Киш с козьим сыром и томатами

Киш с козьим сыром и томатами

⏱ 85 минСредне8 порцийВегетарианское

Киш с мягким козьим сыром, черри и тимьяном — пикантный и красивый. Подайте с рукколой и бокалом белого вина.

Козий сыр в Беларуси делают небольшие фермы, и его можно найти на рынке или заказать у знакомых сыроваров. Черри лучше брать плотные, а тимьян — с дачного куста. Киш подают тёплым, с рукколой и бокалом белого вина, но и холодным он хорош на пикнике.

На порцию (138 г)

317

Белки9,5 г · 12% ккал

Жиры21,7 г · 61% ккал

Углеводы21,1 г · 27% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 229 ккал · Б 6,9 · Ж 15,7 · У 15,2 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 3,3 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2536 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Порубите холодное масло с мукой и щепоткой соли в крошку, добавьте ледяную воду и соберите тесто. Заверните в плёнку и охладите 30 минут.

  2. Шаг 2. Раскатайте тесто, уложите в форму 24 см с бортиками, наколите вилкой и выпекайте 15 минут при 190 °C, положив сверху пергамент с грузом (фасоль или рис).

  3. Шаг 3. Взбейте яйца со сливками, солью и листочками тимьяна.

  4. Шаг 4. Раскрошите козий сыр по основе, разложите половинки черри срезом вверх.

  5. Шаг 5. Залейте заливкой и сбрызните мёдом.

  6. Шаг 6. Выпекайте 30–35 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киш с козьим сыром и томатами»?

В одной порции (около 138 г) — 317 ккал: белки 9,5 г, жиры 21,7 г, углеводы 21,1 г. В 100 г готового блюда — 229 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 85 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 317 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Киш с козьим сыром и томатами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok