Киш на неделю с курицей и брокколи

⏱ 75 минСредне6 порцийДля заготовок Высокобелковое

Открытый пирог на песочном тесте с курицей, брокколи и сырной заливкой — печёте один раз и едите кусочками до четверга.

Киш по-белорусски часто пекут на песочном тесте, а начинку собирают из того, что есть в холодильнике: курица, брокколи, сыр. Готовый пирог режут на куски и хранят в контейнере — удобно брать на работу или дачу. Разогревать лучше в духовке или микроволновке, чтобы тесто не размокло.

На порцию (231 г)

Белки25,6 г · 21% ккал

Жиры30,1 г · 55% ккал

Углеводы30,9 г · 25% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 11,1 · Ж 13,1 · У 13,4 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 12,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тесто песочное300 г1 упаковка
Куриное филе300 г1 крупное
Брокколи250 г½ кочана
Яйцо куриное220 г4 шт
Сливки 20%200 г1 стакан
Сыр твёрдый100 г100 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Соль4 гпо вкусу

6 порций — 2982 ккал · порция 497 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Раскатайте тесто, уложите в форму 24 см с бортиками, наколите вилкой и выпекайте 12 минут.
Шаг 2. Курицу нарежьте кубиком и обжарьте на масле 6–7 минут, посолите. Брокколи разберите на соцветия и отварите 3 минуты.
Шаг 3. Взбейте яйца со сливками, тёртым сыром, мускатным орехом и солью.
Шаг 4. Разложите курицу и брокколи на основу, залейте смесью и выпекайте при 180 °C 30–35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5. Остудите и нарежьте на 6 кусков. Храните в контейнере в холодильнике до 4 дней или заморозьте кусочками до 1 месяца; разогревайте 10 минут в духовке при 170 °C или 1,5 минуты в микроволновке.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киш на неделю с курицей и брокколи»?

В одной порции (около 231 г) — 497 ккал: белки 25,6 г, жиры 30,1 г, углеводы 30,9 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 497 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.