Киноа с грибами и шпинатом

Киноа с грибами и шпинатом

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Киноа с обжаренными грибами и свежим шпинатом — лёгкий и сытный ужин.

Киноа в Минске и областях продаётся не везде, поэтому её часто заменяют булгуром или крупным кускусом. Шампиньоны для этого блюда подойдут и лесные — сушёные или мороженые из своих запасов. Шпинат добавляют в самом конце, чтобы он только завял и сохранил цвет.

На порцию (447 г)

407

Белки18,1 г · 18% ккал

Жиры13,6 г · 30% ккал

Углеводы54,1 г · 53% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 4 · Ж 3 · У 12,1 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 814 ккал · порция 407 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте киноа, залейте водой, посолите и варите 15 минут до впитывания.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и нарезанные грибы на масле 7 минут, добавьте чеснок.

  3. Шаг 3. Положите шпинат и прогрейте 2 минуты, пока он не опадёт.

  4. Шаг 4. Смешайте с киноа, сбрызните соком лимона и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киноа с грибами и шпинатом»?

В одной порции (около 447 г) — 407 ккал: белки 18,1 г, жиры 13,6 г, углеводы 54,1 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (407 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Киноа с грибами и шпинатом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok