Кимпаб с говядиной и овощами

⏱ 60 минСредне4 порцииБез лактозы

Корейские роллы: рис с кунжутным маслом, обжаренная говядина, яичный блин, шпинат, морковь и маринованная редька в нори.

Кимпаб в Минске и других городах Беларуси часто собирают из риса для суши и маринованной редьки, которую можно найти в отделах азиатских продуктов. Говядину заменяют местной телятиной, а шпинат берут свежий или замороженный. Роллы удобно брать на работу или в дорогу, если плотно завернуть и охладить.

На порцию (258 г)

Белки22 г · 18% ккал

Жиры16,2 г · 30% ккал

Углеводы64,7 г · 53% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 190 ккал · Б 8,5 · Ж 6,3 · У 25,1 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Рис для суши300 г1,5 стакана
Нори15 г5 листов
Говядина200 г200 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Шпинат150 г150 г
Морковь100 г1 шт
Огурцы маринованные100 г100 г
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Масло кунжутное20 г1,5 ст. л.
Кунжут8 г1 ст. л.
Соль4 гщепотка

4 порции — 1964 ккал · порция 491 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис, вмешайте 1 ст. л. кунжутного масла, щепотку соли и кунжут, остудите до тёплого.
Шаг 2. Говядину нарежьте соломкой и обжарьте с соевым соусом и сахаром 4 минуты.
Шаг 3. Шпинат бланшируйте 30 секунд, отожмите и заправьте остатком масла; морковь соломкой обжарьте 2 минуты.
Шаг 4. Из яиц испеките тонкий блин и нарежьте полосками, огурцы — брусочками.
Шаг 5. Распределите рис по нори, оставив 2 см у края, выложите начинку полосками и плотно сверните.
Шаг 6. Смажьте роллы каплей кунжутного масла и нарежьте острым ножом кружками 1,5 см.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кимпаб с говядиной и овощами»?

В одной порции (около 258 г) — 491 ккал: белки 22 г, жиры 16,2 г, углеводы 64,7 г. В 100 г готового блюда — 190 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 491 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.