Кимчи-тиге

⏱ 35 минЛегко4 порцииСуп Без лактозы Мало углеводов

Корейское рагу-суп с кимчи, свининой и тофу — острое, кислое и очень согревающее.

Кимчи для этого рагу в Беларуси берут из домашних заготовок или делают из пекинской капусты с чесноком и острым перцем. Свиную грудинку можно заменить более доступной корейкой или куриными бёдрами, а тофу — плотным творогом, отжатым от сыворотки. Готовят в одной кастрюле и едят горячим, с рисом, особенно в холодное время года.

На порцию (475 г)

Белки17,5 г · 15% ккал

Жиры41,6 г · 78% ккал

Углеводы8,6 г · 7% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 3,7 · Ж 8,8 · У 1,8 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кимчи400 г400 г
Свиная грудинка250 г250 г
Тофу300 г300 г
Лук репчатый80 г1 шт
Гочуджан30 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Лук зелёный20 гпучок
Вода800 г800 мл

4 порции — 1920 ккал · порция 480 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Грудинку нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в кастрюле на кунжутном масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте кимчи и лук, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Положите гочуджан и чеснок, влейте воду и варите 15 минут.
Шаг 4. Добавьте тофу крупными кубиками и варите 5 минут.
Шаг 5. Посыпьте зелёным луком и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кимчи-тиге»?

В одной порции (около 475 г) — 480 ккал: белки 17,5 г, жиры 41,6 г, углеводы 8,6 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 480 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →