Килька жареная в муке

Килька жареная в муке

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноБез лактозыМало углеводов

Мелкая свежая килька, обжаренная целиком в муке до хруста, — едят с головой и хвостом.

На белорусских рынках кильку берут ранней весной, когда она жирная и идёт косяками. Дома её не потрошат: обваливают в муке и жарят на раскалённом масле до хруста. Едят с отварной картошкой или просто с чёрным хлебом, сбрызнув лимоном.

На порцию (189 г)

363

Белки22,6 г · 25% ккал

Жиры26,2 г · 65% ккал

Углеводы9,5 г · 10% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 11,9 · Ж 13,8 · У 5 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1452 ккал · порция 363 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рыбу промойте и хорошо обсушите полотенцем.

  2. Шаг 2. Посолите и обваляйте в муке в пакете, встряхивая.

  3. Шаг 3. Разогрейте масло на сковороде и выложите кильку в один слой.

  4. Шаг 4. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.

  5. Шаг 5. Выложите на салфетку, подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Килька жареная в муке»?

В одной порции (около 189 г) — 363 ккал: белки 22,6 г, жиры 26,2 г, углеводы 9,5 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (363 ккал) и сытная за счёт белка (22,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Килька жареная в муке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok