Килька в томате домашняя

Килька в томате домашняя

⏱ 90 минЛегко6 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Мелкая рыбка, томлённая в густом томатном соусе с луком и морковью. Вкус как у консервов из детства, только мягче и без жести.

В Беларуси такую рыбку часто делают на даче в казане или широкой кастрюле, добавляя больше лука и моркови, чем в консервах. Из местного подойдёт килька из Свислочи или Нарочи, а зимой — мелкая мойва из морозилки. Томатную пасту иногда заменяют домашним кетчупом или перекрученными помидорами с огорода.

На порцию (330 г)

380

Белки25,5 г · 27% ккал

Жиры25,3 г · 60% ккал

Углеводы12,6 г · 13% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 7,7 · Ж 7,7 · У 3,8 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 9,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2280 ккал · порция 380 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите у рыбы головы и внутренности, промойте и обсушите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 7 минут, добавьте томатную пасту, сахар, соль и воду, проварите 5 минут.

  3. Шаг 3. Уложите рыбу в широкую кастрюлю слоями, заливая каждый слой соусом, добавьте лавровый лист и перец.

  4. Шаг 4. Томите под крышкой на минимальном огне 60 минут, не перемешивая.

  5. Шаг 5. За 5 минут до конца влейте уксус. Остудите в соусе, храните в холодильнике до 5 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Килька в томате домашняя»?

В одной порции (около 330 г) — 380 ккал: белки 25,5 г, жиры 25,3 г, углеводы 12,6 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (380 ккал) и сытная за счёт белка (25,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →