Хумус со шпинатом

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минут Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хумус с молодым шпинатом и лимоном — нежно-зелёный, с травяной свежестью.

В Беларуси молодой шпинат появляется на грядках с конца весны, тогда и стоит готовить этот хумус. Консервированный нут можно заменить отварным сухим, а тахини — молотым кунжутом с маслом. Подают с ржаным хлебом или как соус к запечённым овощам.

На порцию (101 г)

Белки6,3 г · 15% ккал

Жиры8,7 г · 47% ккал

Углеводы15,5 г · 37% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 166 ккал · Б 6,2 · Ж 8,6 · У 15,4 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Нут консервированный400 г1 банка
Шпинат80 г2 горсти
Тахини40 г1,5 ст. л.
Сок лимона25 гсок ½ лимона
Чеснок6 г1 зубчик
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Вода30 г2 ст. л.
Соль4 г¾ ч. л.

6 порций — 1008 ккал · порция 168 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слейте и промойте нут.
Шаг 2. Пробейте в блендере тахини, лимонный сок и чеснок, добавьте нут, шпинат, соль и воду.
Шаг 3. Взбивайте 2–3 минуты до гладкой зелёной пасты.
Шаг 4. Полейте маслом и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хумус со шпинатом»?

В одной порции (около 101 г) — 168 ккал: белки 6,3 г, жиры 8,7 г, углеводы 15,5 г. В 100 г готового блюда — 166 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 168 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →