Хумус с маслинами

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хумус с рубленными маслинами и лимонной цедрой — солоноватый и яркий.

В Беларуси хумус чаще покупают готовым, но домашний с маслинами выходит заметно ярче. Вместо консервированного нута подойдёт отварной из сухого, а маслины берите солёные, не в масле. Подают как закуску к хлебу или на даче с лавашом и свежими овощами.

На порцию (101 г)

Белки6 г · 14% ккал

Жиры9,3 г · 49% ккал

Углеводы16 г · 37% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 171 ккал · Б 5,9 · Ж 9,2 · У 15,9 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 0,5 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Нут консервированный400 г1 банка
Маслины80 г15–20 шт без косточек
Тахини40 г1,5 ст. л.
Сок лимона20 г1 ст. л. с горкой
Цедра лимона2 гс ¼ лимона
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Вода40 г3 ст. л.
Соль2 гщепотка

6 порций — 1032 ккал · порция 172 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слейте и промойте нут. Половину маслин порубите, остальные нарежьте кольцами.
Шаг 2. Пробейте нут с тахини, лимонным соком, чесноком, солью и водой до гладкости.
Шаг 3. Вмешайте рубленые маслины и цедру ложкой.
Шаг 4. Выложите, украсьте кольцами маслин и полейте маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хумус с маслинами»?

В одной порции (около 101 г) — 172 ккал: белки 6 г, жиры 9,3 г, углеводы 16 г. В 100 г готового блюда — 171 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 172 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →