Хрустящая чечевица жареная

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хрустящая зелёная чечевица с копчёной паприкой — посыпка для салатов и белковый перекус.

В белорусских семьях такую чечевицу часто готовят на даче: отваривают до полуготовности, обсушивают и обжаривают на масле с копчёной паприкой. Местная зелёная чечевица из Витебской области даёт плотную текстуру, которая хорошо хрустит. Подают как закуску к пиву или посыпают салат из огурцов с укропом.

На порцию (55 г)

Белки12,1 г · 26% ккал

Жиры4,6 г · 23% ккал

Углеводы23,3 г · 51% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 332 ккал · Б 21,9 · Ж 8,3 · У 42,2 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица зелёная200 г1 стакан
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.

4 порции — 732 ккал · порция 183 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите чечевицу 12–15 минут до мягкости, но так, чтобы зёрна держали форму.
Шаг 2. Откиньте на сито и тщательно обсушите на полотенце 10 минут.
Шаг 3. Перемешайте с маслом, паприкой и солью, разложите на противне.
Шаг 4. Запекайте 30–35 минут при 190 °C, перемешивая каждые 10 минут, до хруста.
Шаг 5. Остудите на противне.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хрустящая чечевица жареная»?

В одной порции (около 55 г) — 183 ккал: белки 12,1 г, жиры 4,6 г, углеводы 23,3 г. В 100 г готового блюда — 332 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 183 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →