Хрен тёртый в банке

Хрен тёртый в банке

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Чистый тёртый хрен с лимонным соком — злой, ядрёный, к холодцу и мясу.

Корень хрена копают поздней осенью, до морозов, тогда он самый жгучий. Натирают на улице или у открытого окна — пары едкие. Лимонный сок заменяет уксус и держит цвет светлым, а сахар лишь смягчает резкость.

На порцию (102 г)

52

Белки2,2 г · 16% ккал

Жиры0,3 г · 5% ккал

Углеводы10,6 г · 79% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 2,1 · Ж 0,3 · У 10,4 г

CКлетчатка 4,9 г · Сахар 8,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 312 ккал · порция 52 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите корни на 2 часа в холодной воде, очистите.

  2. Шаг 2. Пропустите через мясорубку, надев пакет на выход, или натрите на мелкой тёрке.

  3. Шаг 3. Смешайте с охлаждённой кипячёной водой, сахаром, солью и лимонным соком.

  4. Шаг 4. Разложите по небольшим банкам и храните в холодильнике до 2 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хрен тёртый в банке»?

В одной порции (около 102 г) — 52 ккал: белки 2,2 г, жиры 0,3 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 52 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →