Хошан — жареные манты

Хошан — жареные манты

⏱ 70 минСредне4 порцииБез лактозы

Уйгурский хошан: небольшие манты с мясом, обжаренные с одной стороны и доведённые на пару под крышкой.

В Беларуси хошан часто готовят как альтернативу обычным мантам — обжаривают снизу и доводят под крышкой. Фарш берут говяжий с большим количеством лука, иногда добавляют курдючное сало. Тесто замешивают крутое, чтобы манты не развалились при жарке.

На порцию (296 г)

620

Белки27 г · 18% ккал

Жиры26,2 г · 39% ккал

Углеводы66,1 г · 43% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 210 ккал · Б 9,1 · Ж 8,9 · У 22,4 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 2,4 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2480 ккал · порция 620 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто, накройте на 20 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, специями и 3 ст. л. воды.

  3. Шаг 3. Раскатайте кружки диаметром 9 см, положите начинку и защипните сверху круглыми мешочками, слегка прижмите.

  4. Шаг 4. Обжарьте хошан на масле дном вниз 3–4 минуты до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Влейте 150 мл горячей воды, накройте крышкой и готовьте 15 минут, пока вода не выпарится.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хошан — жареные манты»?

В одной порции (около 296 г) — 620 ккал: белки 27 г, жиры 26,2 г, углеводы 66,1 г. В 100 г готового блюда — 210 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (620 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →