Холодный борщ литовский

Холодный борщ литовский

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеБез глютена

Литовский шалтибарщай: ярко-розовый суп на кефире со свёклой, огурцом и яйцом — подают с горячей картошкой.

Шалтибарщай в Беларуси готовят на кефире или ряженке, иногда разбавляют холодной водой. Свёклу варят заранее, огурцы берут с огорода, зелень — укроп и зелёный лук. Подают с горячей отварной картошкой, часто в обед в жаркий день.

На порцию (441 г)

262

Белки16,1 г · 26% ккал

Жиры12,8 г · 46% ккал

Углеводы18,1 г · 29% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 59 ккал · Б 3,6 · Ж 2,9 · У 4,1 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 17,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1048 ккал · порция 262 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, остудите в холодной воде.

  2. Шаг 2. Варёную свёклу и огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

  3. Шаг 3. Укроп и зелёный лук мелко порубите.

  4. Шаг 4. Смешайте кефир со свёклой, огурцами и зеленью, посолите и охладите 15 минут.

  5. Шаг 5. Разлейте по тарелкам, добавьте половинки яиц. Подавайте с горячим отварным картофелем отдельно.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Холодный борщ литовский»?

В одной порции (около 441 г) — 262 ккал: белки 16,1 г, жиры 12,8 г, углеводы 18,1 г. В 100 г готового блюда — 59 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (262 ккал) и сытная за счёт белка (16,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →