Хлебцы с яйцом пашот и шпинатом

Хлебцы с яйцом пашот и шпинатом

⏱ 15 минСредне2 порцииДо 15 минутВегетарианское

Хрустящие хлебцы, тёплый шпинат и яйцо с жидким желтком — быстрый сытный завтрак без сковородки с маслом.

В Беларуси такой завтрак удобно собирать из местных хлебцев и яиц с рынка. Шпинат можно заменить молодой крапивой или мангольдом с огорода. Яйцо пашот варите в слабо кипящей воде с ложкой уксуса — желток останется жидким.

На порцию (124 г)

178

Белки10,2 г · 23% ккал

Жиры9,1 г · 46% ккал

Углеводы13,4 г · 30% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 8,2 · Ж 7,3 · У 10,8 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 356 ккал · порция 178 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Вскипятите в сотейнике 1 л воды, добавьте уксус и убавьте огонь до лёгкого кипения.

  2. Шаг 2. Разбейте яйцо в чашку, закрутите воду воронкой и влейте яйцо в центр. Варите 3 минуты, достаньте шумовкой. Повторите со вторым яйцом.

  3. Шаг 3. На сковороде растопите масло и прогрейте шпинат 1–2 минуты до мягкости, посолите.

  4. Шаг 4. Выложите шпинат на хлебцы, сверху — яйца пашот, поперчите и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлебцы с яйцом пашот и шпинатом»?

В одной порции (около 124 г) — 178 ккал: белки 10,2 г, жиры 9,1 г, углеводы 13,4 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 178 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Хлебцы с яйцом пашот и шпинатом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok